To kolejny, twarożek homogenizowany z białek serwatkowych – czyli na bazie Ricotty.
Pozyskujemy ją z samej serwatki po produkcji serów.
Białka serwatkowe bardzo dobrze łączą się z innymi produktami. Smocze Ziele
produkujemy z ricotty w połączeniu ze szpinakiem i chilli. Dla uzyskania wspaniałego smaku
dokładamy jeszcze kilka innych dodatków w mniejszych ilościach, takich jak chrzan,
kurkuma, imbir, pieprz. W rezultacie otrzymujemy pastę, która przypomina wyglądem
zieloną musztardę. Jest trochę ostra, gdyż chilli zawiera cenną kapsaicynę. To pasta z
niską zawartością tłuszczu – daje się rozsmarować jak masło. Może mieć szerokie
zastosowanie – np. jak każda inna musztarda. Poza tym jednak wspaniale smakuje
także z serami, z jakiem, jako dodatek do sałatek czy zup.
Opakowania 185g zamykane na gorąco.